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    遵义这家潮汕砂锅粥正宗好吃到差点连锅也吃下去!

    2018年09月11日 | 分类: | 55 浏览 | 0 评论

      ,在等待的过程中老板告诉小编:一锅正宗的砂锅粥,熬粥的火候一定要控制好,这关乎米粒成粥的状态以及食材味道渗入粥底的程度。

      小编和朋友点的都是皮蛋瘦肉粥,端上来的时候,应当是正在沸腾的,能看到浓稠的汁水正在咕噜咕噜滚着热泡。这时就要用勺子旋转来回地搅拌,逐渐平息这一场轰轰烈烈的滚烫。

      米粥熬足了火候,里面的米是开了花的,米香四溢。咸淡适中,最喜欢吃的就是皮蛋瘦肉粥啦~分量很足,里面食材也很丰富,有皮蛋、瘦肉、芹菜等等。

      除了粥以外,小编也是特别钟爱他家的凉菜,我们点了一份凉拌猪耳朵和一份凉拌豇豆,凉菜都是每天早晨新鲜制作的~

    潮汕砂

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